“Gastro-Kültür” adıyla faaliyet gösterecek derneğin, Batman’ın tarihi, kültürel mirası ve yöresel mutfağını tanıtmayı hedeflediği belirtildi.
Derneğin kurucu üyeleri arasında kentte faaliyet gösteren restoran temsilcileri, şefler ve basın mensupları yer aldı. Yönetim Kurulu Başkanı Reşat Arıca, Batman’ın turizm potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Dernek bünyesinde kurs, seminer, konferans ve atölye çalışmaları düzenlenmesi, ayrıca Batman’ın gastronomi ve kültür hafızasının arşivlenmesine yönelik çalışmalar yapılması planlanıyor.