Batman'da, doğal köy ortamında ve gezen organik hindilere, yeni yılın yaklaşmasıyla birlikte talep arttı. Gültepe Mahallesi Yeni Sanayi Sitesi karşısında bulunan boş alanda kurulan ve doğal köy ortamında organik olarak yetiştirilen hindilere, yeni yılın yaklaşmasıyla birlikte talep arttı. Satıcılar, hindilerin ağırlığının yaklaşık 5 kilo çektiğini ve tanesinin 170 liradan satışa çıkardı. Batman'da doğal köy ortamında organik olarak yetiştirilen hindilerin toptan ve perakende satışı yapılıyor. Ancak yılbaşı akşamlarının vazgeçilmezi hindi, yeni yılın yaklaşmasıyla daha çok ilgi görmeye başladı. Besici Süphan UZDEN, hindi etinin daha lezzetli olduğunu ifade ederek şunları söyledi; “Biz hindileri civcivken alıp, bakıyoruz. Civcivlik halinden bu duruma kadar doğal köy ortamında gezdirilerek, beslenerek bu aşamaya getirdik. Bakımı çok zor. Onlar için geniş bir alan oluşturduk tamamen doğal ortamda organik olarak yetiştiriyoruz. Yattıkları yeri sürekli dezenfekte ediyoruz. Büyük emeklerle beslediğimiz bu hindilerimizi vatandaşlarımızın günlük ihtiyacı ve yılbaşında yemek için piyasaya satıyoruz. Alıcılar hindinin gagasına, kanat altına bakmalı. Gagaları kırmızı, gözleri cam gibi parlak olmalı. Tüylerine baktığınız zaman simsiyah ve parlak olmalı. Dinç ve diri olması lazım. Koltuk altlarının da sarı olması lazım” dedi.
Torileri anlatan kitap
2020-11-27 14:54 - EĞİTİM