Belediyeden yapılan açıklamaya göre, tesis Batman Valisi ve Belediye Başkan Vekili Ekrem Canalp’in öncülüğünde hayata geçirildi. Merkezde çölyak hastalarının tüketimine uygun glütensiz ürünlerin üretimi ve satışı gerçekleştiriliyor.
Glütensiz ürünlere erişimde yaşanan zorlukların azaltılması amacıyla kurulan tesiste ekmek, pizza, hamburger, içli köfte, mantı, çeşitli tatlılar, dondurma, çikolata ve farklı atıştırmalıklar hazırlanıyor. Ürünlerin çölyak hastalarının kullanımına uygun koşullarda üretildiği belirtildi.
Tesisin yalnızca Batman’dan değil, Siirt, Mardin ve Bitlis başta olmak üzere çevre illerden gelen ziyaretçiler tarafından da tercih edildiği ifade edildi.
Belediye yetkilileri, merkezin ticari kazançtan ziyade çölyak hastalarının glütensiz ürünlere erişimini kolaylaştırmayı amaçladığını belirtti.
Yaşam Park bünyesinde faaliyet gösteren Glütensiz Cafe ve Fırın, çölyak hastalarına yönelik hizmet sunan sosyal destek projelerinden biri olarak çalışmalarına devam ediyor.