Fırın, sadece ekmek satılan bir yer değil; dayanışmanın ve emeğin de adresi haline gelmiş durumda.
ASKIDA EKMEKLE GÖNÜLLERE DOKUNUYOR
Dörtyol Ekmek Fırını’nda uzun süredir devam eden askıda ekmek uygulaması, ihtiyaç sahibi vatandaşlar için sessiz ama etkili bir destek sunuyor. Kimseyi rencide etmeden, kimseyi ifşa etmeden işleyen bu sistem sayesinde, imkânı olan bırakıyor, ihtiyacı olan alıyor. Mahalle halkı, bu uygulamanın özellikle son dönemde daha da anlam kazandığını dile getiriyor.
VATANDAŞ EKMEKTEN MEMNUN
Fırından alışveriş yapan vatandaşlar, ekmeğin hem lezzetinden hem de tazeliğinden memnun. Günün her saatinde sıcak ekmek bulabilmenin önemli bir avantaj olduğunu belirten müşteriler, ekmeğin kıvamı ve pişme dengesi konusunda da olumlu görüş bildiriyor.
LEZZETİN ARKASINDA EMEK VAR
Dörtyol Ekmek Fırını çalışanları ise işlerini “sıradan bir üretim” olarak görmüyor. Hamurun hazırlanmasından pişirme sürecine kadar her aşamada özen gösterildiğini ifade eden çalışanlar, lezzetli ekmeğin tesadüf olmadığını vurguluyor. Fırın ekibi, “İnsanlar evine götürdüğü ekmeği gönül rahatlığıyla yesin istiyoruz” anlayışıyla hareket ettiklerini söylüyor.