Kurulacak tesiste üzüm, pekmez, sumak, bakliyat ve yöresel ürünlerin işlenip paketlenmesi sağlanacak. Böylece üreticilerin ürünlerini başka illere göndermesine gerek kalmadan, ürünlerin GERCOS markasıyla pazara sunulması hedefleniyor.
Çevre dostu üretim anlayışıyla faaliyet gösterecek tesisin, istihdama katkı sağlaması, özellikle kadın ve gençlerin üretime katılımını artırması ve Gercüş ekonomisini canlandırması bekleniyor. Proje kapsamında ürünlerin dijital platformlar üzerinden de tüketicilere ulaştırılması planlanıyor.