Geçtiğimiz yıl 5 bin tonun üzerinde rekoltenin elde edildiği domatesin tohumları ise 200-250 yıl öncesine kadar dayanıyor.
KOZLUK’UN 14 DAĞ KÖYÜNDE YETİŞİYOR
Aralık 2023’de Batman'ın tescilli ürünleri arasında katılan Kozluk Domatesi, bir anda tüm dikkatleri üzerine çekmeyi başarmıştı. Kozluk’a bağlı 14 dağ köyünde ekilen ve Mereto dağının buz gibi doğal kaynak suyu ile yetiştirilen yerli domatesler, ince kabuklu olması, tadı ve sulu yapısıyla rağbet görüyor. Yeşilken turşu, pembeyken sofralık ve kırmızıyken salçalık olarak kullanılan Kozluk domatesi, ağırlığıyla da tadıyla da büyük beğeni topluyor. Zaman zaman adet ağırlığı 2 kilogramın üstüne çıkan tescilli domatesin en büyük sırrı ise ata tohumları. 1000 rakımlı dağ köylerinde yetişen domateslerin ekimi, 200-250 seneden beri muhafaza edilen ata tohumlarıyla yapılıyor. Sulama işlemi tamamlanan ve önümüzdeki hafta itibariyle hasadına başlanacak olan yerli domates, yılda 5-6 kez hasat edilirken Aralık ayı sonuna kadar sofralarda yer almaya devam edecek.