Havaların soğumasıyla kış aylarının besin kaynağı olan pekmez, pestil ve cevizli sucuğa talep arttı. Bitkisel ve yöresel ürün satan esnaf, kış mevsiminde bu besinlerin bol tüketilmesi tavsiyesinde bulundu. Kış mevsiminin besin kaynağı olan pekmez, cevizli sucuk ve pestilin mevsimsel hastalıklara karşı tüketilmesi gerektiğini belirten Batmanlı bitkisel ve yöresel ürünler esnafı; pekmez, pestil ve cevizli sucuğun enerji kaynağı olduğunu söyledi. Esnaf, pekmez ve cevizin; kansızlık, halsizlik ve zayıflığa iyi geldiğini belirterek bu ürünlerin bolca tüketilmesi tavsiyesinde bulundu. Son zamanlarda birçok ürüne gelen zamların bitkisel ve yöresel ürünlere de yansıdığını, bu durumun vatandaşı olduğu gibi kendilerini de etkilediğini belirten esnaf, daha önce 2 kilo ürün alan müşterilerin artık gramla almaya başladıklarını ifade etti. Esnaf, artan fiyatlar nedeniyle halkın tüketmesi gereken ürünlere talebinin azalması nedeniyle satışlarının da eskisi gibi olmadığını belirti.
“PEKMEZ VE CEVİZLİ SUCUK VÜCUDA SICAKLIK VE ENERJİ VERİYOR”
Kış aylarında pekmez ve cevizli sucuğa rağbetin yüksek olduğunu ifade eden esnaf Süleyman Toğluk, yerli ürünlerin birçok hastalığa iyi geldiğini belirtti. Toğluk, “Havaların soğumaya başlamasıyla köy ürünlerine rağbet arttı. Köy ürünlerinin fiyatı diğer ürünlere göre caziptir. Halk şu anda pekmez, kuru üzüm, pestil, cevizli sucuk gibi ürünleri tercih ediyor. Çünkü soğuğa karşı etkili ve insan vücuduna sıcaklık ve enerji veren ürünlerdir. Bunların yanında vatandaş kuruyemiş, baharat ve diğer ihtiyaçlarını da karşılıyor. Hatta diğer illerden de bizi telefonla arayıp sipariş veren oluyor. Şu ana kadar Sivas, İstanbul, Antalya, Konya ve Türkiye’nin birçok iline ürün gönderiyoruz.” şeklinde konuştu.
“KİLOYLA ALAN MÜŞTERİLER ARTIK GRAMLA ALMAYA BAŞLADI”
Halkın en çok talep ettiği ürünlerin yerli ürünler olduğunu fakat alım gücü düştüğünden eskisi gibi satışların olmadığını belirten bir diğer esnaf İsmail Toğluk ise birçok üründe fiyatın yükseldiğini söyledi. Sattıkları ürünü aynı fiyata almanın mümkün olmadığını vurgulayan Toğluk, şöyle devam etti: “Halk en çok yerli ürünlere ve kuruyemişlere rağbet ediyor. Ama maalesef fiyatların yükselmesinden dolayı millerin alım gücü azaldı. Bu da bizi çok etkiliyor. Bir kilo kuru üzümümün fiyatı 40 lirayı, ceviz içinin kilosu 100 lirayı, kuru kahvenin kilosu geçen bayramda 40 lirayken şu anda 80 lirayı aştı. Dün 70 liraya sattığımız kuru kahve bugün 70 liraya bize geldi. Bu artışlar vatandaşı etkilediği gibi bizi de çok etkiliyor. Artık sattığımız ürünü aynı fiyata alamıyoruz. Vatandaş artık 2 kilo yerine yarım kilo, 250 gram, 100 gram almaya başladı. Millet artan fiyatlar karşısında çok endişeli. Yetkililerden isteğimiz artan fiyatların önünü almaları ve dışa bağımlığı azaltmak için üretime daha çok önem vermeleridir.”