Kasaplar tarafından isteyene ücretsiz verilen, kedi-köpeğe atılan ya da çöpe giden kemikler, şimdilerde parayla satılır oldu. İlikli kemik kasaplarda kilosu 10, marketlerde ise 15 liradan alıcı buluyor. Yüzyıllardır küçükbaş ve büyükbaş hayvanların etinden, sütünden, derisinden, peynirinden, yağından ve sakatatından ücret karşılığı fayda sağlanırken vitamin deposu olan ilikli kemikler ise isteyene ücretsiz verilir ya da sokak köpeklerine atılırdı.
KİLOSU 15 LİRAYA KADAR ÇIKTI
Ancak son günlerde et fiyatlarının uçuşa geçmesi ile kemiklerde ücret karşılığı satılmaya başlandı. Kemiklerin kilosunun kasapta 12 liradan, markette ise 15 liraya varan fiyatlardan satıldığı öğrenildi. Batmanlı kasap , etin aşırı değerlenmesinden sonra özellikle kışın hastalıklara iyi gelmesinden dolayı vitamin deposu olan ilikli kemiklere de rağbet olduğunu bu nedenle kasaplarda kilosu 12 liraya marketlerde ise kilosu 15 liraya varan fiyatlardan satıldığını söyledi. Esnaf, "Daha önce bu kemikler ücretsizdi. Hala çoğu kasap ücretsiz veriyor. Ama maketler bu kemikleri stoklayıp 50 liraya satıyor. Özellikle kışın çorbaya konan ilikli kemikler hastalıklara birebir iyi geldiği için tercih ediliyor. Ancak buna rağmen kemiklerin ücretsiz olması gerekir" dedi.