Gercüş ilçesine bağlı Akyar (Merwanîyê) köyünde pirinç ekimi yapan çiftçiler, hasattan sonda son aşama olan taş değirmenlerde öğütüp tane pirinç elde ediliyorlar. Pirinç ekimine mayıs ayında başlayan çiftçiler, ekilen pirinçlerin hasadını ise eylül ayının sonlarında yapıyor.
Köylerinde su imkânı çok olduğundan dolayı köylerinin tam bir pirinç bölgesi olduğunu söyleyen köy sakinleri, devletten şimdiye kadar pirinç için hiçbir destek alamadıklarını ve bu nedenle de fazla üretim yapamadıklarını kaydettiler.
"TAŞ DEĞİRMENDE ELDE ETTİĞİMİZ PİRİNCİ ÖĞÜTÜYORUZ"
Pirincin son aşaması olan taş değirmende öğütmek olduğunu belirten köy sakinlerinden Ali Kavak, "Bu yıl yaklaşık 4 dönüm pirinç ektim. Elhamdülillah bu yıl verim iyiydi. Şu anda taş değirmende elde ettiğimiz pirinci öğütüyoruz. Pirinci son aşamadan geçiriyoruz. Pirincimizi hem satıyoruz hem de yıl boyu yemek içinde tüketiyoruz. Pirincimiz yerli ve organiktir. Pirincimiz 6 aylıktır. 4 dönümden bir ton 500 kilo hasat yapıldı. Kepeği ayrıldıktan sonra yaklaşık 800 kilo pirinç kalacak. Pirinç kilosunu 15 liradan satıyoruz. Perakende satış yapıyoruz" dedi. Köylüler, kendilerine destek verildiği sürece pirinç ekimini yaygınlaştıracaklarını söyledi.