Hasankeyf'te 'turizm ve gastronomi' coşkusu Batman'ın Hasankeyf ilçesinin yöresel yemekleri ve güzelliklerinin tanıtıldığı "1. Uluslararası Hasankeyf Turizm ve Gastronomi Festivali" yapıldı.
Etkinliğin ilk gününde Türkiye'nin tanınmış aşçılarından 65 şef, et ve balık çeşitlerinden oluşan yemek sunumları yaptı. Festival çerçevesinde düzenlenen yemek yarışmasında 60 yöresel yemek jürinin beğenisine sunuldu. Yarışmada, çömlekte kışlık türlü yemeği yapan Nursel Çoban birinci, perde pilavıyla Esra Demir ikinci, kaburga dolması ile Osman Biçen üçüncü oldu. Birinci olan Çoban, tam altınla ödüllendirildi.
Vali ve Belediye Başkan Vekili Ekrem Canalp, İlimizin tarihi Hasankeyf ilçesinde ilk defa düzenlenen yöresel lezzetlerin, ilçenin tarihi dokusu ve doğal güzelliklerin tanıtıldığı "1. Hasankeyf Uluslararası Turizm ve Gastronomi Festivali’nin açılış programına katıldı.
Valiliğin koordinasyonunda Kültür ve Turizm Bakanlığı Turizmi Geliştirme Ajansı, Dicle Kalkınma Ajansı, Batman Belediyesi, Hasankeyf Kaymakamlığı, Hasankeyf Belediyesi, İl Özel İdaresi, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü katkılarıyla bu yıl ilki düzenlenen festivalin birinci gününde Türkiye'nin tanınmış aşçılarından 65 şefin katılımı ile yöresel yemek yarışması gerçekleştirildi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından program açılış konuşmaları ile devam etti.
“HASANKEYF İLE NE KADAR ÖVÜNSEK AZDIR”
Programda bir konuşma yapan Vali Canalp, ülkelerin tarihsel mutfaklarının turizm açısından önemine değinerek, dünyada turizmin kendisine yeni bir alan açtığını vurguladı ve Hasankeyf'in de tarihi, kültürü ve doğal güzellikleri ile övünülesi bir yer olması için gastronominin ve yöresel mutfağının da konuşturulması gerektiğinin altını çizdi. Göbeklitepe'nin keşfiyle birlikte insanlık tarihi bilgilerin yenilendiğini, Dicle ve Fırat Havzası'nda gelecekte ortaya çıkacak yeni buluntuların tarihi yeniden değiştirebileceğini dile getiren Canalp, "Belki de dünya tarihini yeniden yazacak kalıntılar Hasankeyf'ten çıkacak. Çünkü insanlığın ilk medeniyet emareleri hep bu coğrafyadan ve bu havza üzerinden çıkmıştır" dedi. Tarihi dokusuyla bir turizmi merkezi olan Hasankeyf’in konaklama sorununa değinen Canalp, "Bizim burada temel olarak bundan sonra üzerinde odaklanmamız gereken husus konaklama sorunudur. Hasankeyf’in doğasını, arkeolojisini, mirasını zedelemeyen kaya oteller kurmamız gerekir. Kaya otellerin mağaraların içerisinde, buranın doğası, kültürü ve kalıntılarına zarar vermeden yapılması gerekiyor. Bizler şuna inanıyoruz; Tarihiyle ve kültürüyle geleceğe umutla bakan Hasankeyf'te turizm aktivitesinin, coşkusunu ve heyecanın ortaya koyabiliriz ” diye konuştu.
ÖDÜLLER VERİLDİ
Konuşmaların ardından yöresel yemek yarışmasında; çömlekte kışlık türlü yemeği ile birinci olan Nursel Çoban’a, perde pilavıyla ikinci olan Esra Demir’e ve kaburga dolması ile üçüncü olan Osman Biçen’e ödüllerin verilmesinin ardından Vali Canalp, il protokolü ile birlikte kent meydanında Halk Eğitim Merkezleri, ADEM ve ÇATOM kursiyerleri tarafından üretilen el emeği göz nuru eserlerinin sergilendiği stantları ziyaret etti. Festivalin açılış programına; 64. Hükümet Aile ve Sosyal Politikalar Bakanı Dr. Sema Ramazanoğlu, AK Parti Batman Milletvekili Ziver Özdemir, Cumhuriyet Başsavcısı Ömer Mete, Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir, Hasankeyf Kaymakamı Şenol Öztürk, İl Emniyet Müdürü Köroğlu Kıraç, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Adem Taşkın, Hasankeyf Belediye Başkanı Abdulvahap Kusen, kurum amirleri, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı.