Kozlukluların göz bebeği, Batman’ın nadir tescilli ürünlerinden Kozluk Domatesinin sırrı da tadı kadar dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıl 5 bin ton rekoltenin elde edildiği domatesin tohumları 200-250 öncesine kadar dayanıyor.
14 DAĞ KÖYÜNDE YETİŞİYOR
Aralık 2023’de Batman'ın tescilli ürünleri arasında katılan Kozluk Domatesi, bir anda tüm dikkatleri üzerine çekmeyi başarmıştı. Kozluk’a bağlı 14 dağ köyünde ekilen ve Mereto dağının buz gibi doğal kaynak suyu ile yetiştirilen yerli domatesler, ince kabuklu olması, tadı ve sulu yapısıyla rağbet görüyor. Yeşilken turşu, pembeyken sofralık ve kırmızıyken salçalık olarak kullanılan Kozluk domatesi, ağırlığıyla da tadı kadar konuşuluyor.
REKOLTE 5 BİN TONA ULAŞMIŞTI
Zaman zaman adet ağırlığı 2 kilogramın üstüne çıkan tescilli domatesin en büyük sırrı ise ata tohumları. 1000 rakımlı dağ köylerinde yetişen domateslerin ekimi, 200-250 seneden beri muhafaza edilen ata tohumlarıyla yapılıyor. Yakın zamanda hasadına başlanacak olan yerli domatesten geçtiğimiz yıl 5 bin ton rekolte elde edilmişti. Batman Valiliği ve Kozluk Kaymakamlığının özenle takip ettiği tescilli ürün, planlanan çalışmalarla alanların genişletilip rekoltenin arttırılması hedefleniyor