Yaz aylarının susuzluğu giderici, serinletici ve hazmettirici özelliğiyle bilinen Meyan Şerbeti (Ava Susé) özellikle Ramazan ayında yoğun ilgi görüyor. Birçok özelliğinin yanı sıra böbreklere iyi gelmesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi dolayısıyla tüketilen şerbet, Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Meyan bitkisi, Poşet ya da şişelere konularak satılan şerbet, soğuk tüketilmesi nedeniyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Ramazan ayının ilk günlerinden bu yana Batmanlıların bir kısmı meyan şerbeti ile oruçlarını açıyor. Her yıl Ramazanda satışların arttığını belirten meyan suyu satıcıları “Batmanda geleneksel bir içecek olan meyan kökü şerbeti herkesimden ilgi görüyor. Yaz aylarına denk gelen Ramazan oruçlarında ise daha fazla tüketiliyor. Tam bir sağlık ve şifa deposu olan meyan şerbeti bir çok rahatsızlığa da iyi geliyor” dediler. (İsmail Güneş)
Önce petrol sonra çiğköfte yoğurdu
2019-05-28 13:41 - YAŞAM