Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi tahin, hem satışlarda hem de tüketimde büyük ilgi görüyor. Özellikle kış aylarının gelmesiyle birlikte tahine olan talep daha da artarken, hem satıcılar hem de vatandaşlar kaliteli ürün bulma konusunda hassasiyet gösteriyor.
"BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE İYİ GELİYOR"
Batman’daki tahin satıcılarından Hüseyin Kaya, son yıllarda tahine olan ilginin giderek arttığını belirterek şunları söyledi:
"Batman halkı tahini çok seviyor. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirdiği için daha fazla tercih ediliyor. Ancak vatandaşlar artık yalnızca ucuz ürünü değil, kaliteli ve doğal tahini tercih ediyor. Bu da satışlarımızı olumlu etkiliyor. Eski yöntemlerle susamdan yapılan taş değirmen tahini her zaman daha çok ilgi görüyor."
"KARIŞIM TAHİNLER DOLAŞIYOR"
Kaya, piyasada çok çeşitli tahin bulunduğunu ve vatandaşların dikkatli olması gerektiğini vurgulayarak, "Bazı ürünler doğal değil, karışım tahinler piyasada dolaşıyor. Biz burada tamamen doğal ve katkısız tahin satmaya özen gösteriyoruz. Müşterilerimize de bunu garanti ediyoruz" dedi.
"ESKİDEN FİYATINA BAKARDIM"
Tahin alırken dikkatli davrandığını belirten vatandaşlardan Ayşe Demir ise şunları söyledi:
"Eskiden fiyatına göre tahin alırdık ama artık kaliteyi ön planda tutuyoruz. Çocuklarımıza ve ailemize sağlıklı bir ürün yedirmek istiyoruz. Birkaç kez daha ucuz olduğu için farklı markalar denedim ama lezzetini beğenmedik. Artık sabit bir yerden doğal tahin alıyoruz."
"KAHVALTIDA ÖNEMLİ"
Bir başka tüketici olan Mehmet Akın ise Batman’da tahin ve pekmezin kahvaltı kültüründe önemli bir yeri olduğuna dikkat çekerek, "Kış aylarında özellikle çocuklarımız için tahin ve pekmez karışımı hazırlıyoruz. Ancak piyasada çok çeşitli ürün var, bazen hangisinin iyi olduğunu anlamakta zorlanıyoruz. Güvendiğimiz satıcılardan almaya çalışıyoruz" ifadelerini kullandı.
"FİYATLARI ÇEŞİTLİLİK GÖSTERİYOR"
Batman’da tahin fiyatları kaliteye ve markaya göre değişiklik gösteriyor. Ortalama bir kilogram tahin 150-300 TL arasında satılıyor. Doğal ve katkısız tahinlerin ise daha yüksek fiyatlardan alıcı bulduğu belirtiliyor.
Tahin satıcıları, vatandaşların ürün alırken mutlaka içeriğine ve üretim yöntemine dikkat etmeleri gerektiğini vurguluyor. Batman’da tahin hem sofralarda hem de satış reyonlarında yerini korumaya devam ediyor.