Batman’da yıllardır Hatay’dan getirilen ev tipi salçaları satan şarküteri işletmecisi Recep Yanaç, vatandaşların doğal ve dayanıklı ürünlere ilgisinin her geçen gün arttığını söyledi.
Yanaç, özellikle domates salçasında üretim düşüşü nedeniyle ciddi bir fiyat artışı yaşandığını, biber salçasındaki artışın ise sınırlı kaldığını belirtti.
Ev tipi salçaların yüksek tuz oranı sayesinde uzun süre bozulmadan dayanabildiğini ifade eden Yanaç, market salçalarının bir hafta içinde küflenebildiğini söyledi.
Geçen yıl 70 TL olan domates salçası bu yıl 95 TL’ye, biber salçası ise 85 TL’den 95 TL’ye yükseldi.
Vatandaş Özdemir Soysal da Hatay salçalarının değişmeyen lezzeti nedeniyle yıllardır aynı yerden alışveriş yaptığını anlatarak, ürünlerden memnun olduklarını dile getirdi.
Kentte hem kalite hem de dayanıklılık nedeniyle Hatay’dan gelen ev tipi salçalara talep hız kesmeden devam ediyor.