Sonbaharın gelişiyle birlikte hava sıcaklıklarının düşmesi, günlerin kısalması ve güneş ışığının azalması birçok kişide ruh hali değişimlerine yol açıyor. Diyetisyen Nezan Hoşer, bu dönemde sıkça görülen duygusal yeme davranışına dikkat çekerek, serotonin dengesini doğal yollarla korumanın önemine vurgu yaptı.
GÜNEŞ AZALDIKÇA SEROTONİN DE AZALIYOR
Hoşer, sonbaharın sonlarına doğru gün ışığının en az olduğu döneme girildiğini hatırlatarak, “Azalan güneş ışığı, vücudumuzda mutluluk hormonu olarak bilinen serotoninin düşmesine neden oluyor. Bu durumda vücut, hızlı mutluluk sağlayan tatlı ve karbonhidratlı besinlere yöneliyor” dedi.
Ancak bu besinlerin kısa süreli mutluluk verse de uzun vadede kan şekeri dalgalanmalarına ve insülin direncine yol açabileceğini belirtti.
DUYGUSAL AÇLIK FİZİKSEL AÇLIKLA KARIŞTIRILIYOR
Hoşer, soğuyan havalarda artan “tatlı krizlerinin” çoğunun duygusal açlıktan kaynaklandığını söyledi.
“Fiziksel açlık yavaş gelişir ve her besinle giderilebilir. Duygusal açlık ise anidir, genellikle tatlı ya da hamur işine yönelir ve ardından pişmanlık hissi bırakır” ifadelerini kullandı.
Bu farkı anlamak için kişinin kendine şu soruyu sormasının önemli olduğunu vurguladı:
“Gerçekten aç mıyım, yoksa sıkıldım mı ya da stresli miyim?”
SEROTONİNİ DOĞAL YOLLARLA ARTIRMAK MÜMKÜN
Diyetisyen Hoşer, serotonin seviyesini desteklemek için bazı bilimsel yöntemler önerdi:
Triptofan içeren besinler: Yumurta, yulaf, muz, ceviz, badem, süt, yoğurt ve hindi eti.
Düzenli egzersiz: Yürüyüş, dans, yoga gibi aktiviteler endorfin ve serotonin üretimini artırır.
Güneş ışığı: Gün içinde en az 20 dakika açık havada bulunmak serotonin sentezini destekler.
Bitkisel destekler: Tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatlar hem kan şekerini dengeler hem de ruh halini destekler.
TATLI KRİZLERİNE SAĞLIKLI ALTERNATİFLER
Hoşer, tatlı isteğini bastırmak için rafine şeker yerine doğal kaynaklara yönelmenin hem bedeni hem ruhu dengelediğini söyledi.
Sağlıklı alternatifler olarak şunları önerdi:
Hurma, kuru kayısı veya incirle hazırlanmış yulaf topları
Kakaolu chia pudingi
Yoğurt, tarçın ve muz karışımı
Ev yapımı şekersiz enerji barları
Bu tür seçeneklerin kan şekeri dengesini koruduğunu ve uzun süre tokluk sağladığını belirtti.
BESLENME SADECE FİZİKSEL DEĞİL, DUYGUSAL BİR İHTİYAÇTIR
Sonbaharın bedenin enerjiye, ruhun ise huzura ihtiyaç duyduğu bir dönem olduğunu vurgulayan Hoşer, “Tatlı isteğini bastırmak yerine, bu isteğin nedenini anlamak gerekir. Gerçek açlıkla duygusal açlığı ayırt edebilen ve serotonin dengesini doğal yollarla destekleyen bireyler, hem beden sağlığını hem ruhsal dengesini koruyabilir” dedi.
“Unutmayın, doğru besinlerle hem karnınızı hem de ruhunuzu doyurabilirsiniz” sözleriyle mesajını tamamladı.