Ramazan sonrası değişen beslenme düzenine dikkat çeken Diyetisyen Nezan Hoşer, bayramda kontrolsüz tüketimin sindirim sorunlarına davetiye çıkarabileceğini söyledi.
Ramazan ayı boyunca değişen beslenme düzeninin, bayramla birlikte aniden farklılaştığını belirten Diyetisyen Nezan Hoşer, özellikle Güneydoğu’da zengin sofraların metabolizma üzerinde ciddi yük oluşturduğunu ifade etti.
METABOLİZMA BAYRAMDA ZORLANABİLİR
Hoşer, uzun süreli açlık ve sınırlı öğünlerle çalışan vücudun, bayram sabahı itibarıyla yoğun yemek temposuna girdiğini belirterek, “Sindirim sistemi bir ay boyunca daha kontrollü çalıştı. Bayramda ise bir anda ağır ve yoğun besinlerle karşılaşıyor” dedi.
BAYRAM SABAHI: HAFİF BAŞLAYIN
Bölgede bayram sabahlarının çoğu zaman klasik kahvaltıdan çok et yemekleriyle başladığını hatırlatan Hoşer, bu geleneğin tamamen bırakılmasının gerekmediğini ancak denge kurulmasının şart olduğunu vurguladı.
Et tüketilecekse yanında mutlaka sebze, yeşillik veya salata bulunması gerektiğini belirten Hoşer, kızartma yerine daha hafif pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.
GÜN BOYU FARK ETMEDEN AŞIRI TÜKETİM
Bayram ziyaretlerinde ikramların artmasıyla birlikte gün içinde fark edilmeden yüksek miktarda et, yağ ve protein tüketildiğine dikkat çeken Hoşer, bunun mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini söyledi.
“Her misafirlikte yemek yemek zorunda değilsiniz” diyen Hoşer, küçük porsiyonlar tercih edilmesini, bol su tüketilmesini ve ziyaretler arasında kısa yürüyüşler yapılmasını önerdi.
TATLI VE ÇİKOLATA TUZAĞINA DİKKAT
Bayramın vazgeçilmezi olan tatlı ve çikolatanın da kontrollü tüketilmesi gerektiğini belirten Hoşer, kısa sürede çok sayıda ikramın ciddi şeker yüküne neden olabileceğini ifade etti.
Hoşer, “Tamamen kaçınmak yerine porsiyon kontrolü sağlanmalı. Küçük bir dilim tatlı ve birkaç parça çikolata yeterlidir” dedi.
ÖNEMLİ OLAN ÇOK YEMEK DEĞİL, DENGELİ YEMEK
Bayram sofralarının kültürel bir değer olduğuna dikkat çeken Hoşer, önemli olanın bu sofralarda ölçüyü kaçırmamak olduğunu söyledi.
Hoşer, “Bayramın tadı, denge kurulduğunda çıkar. Aksi halde mide sorunları ve pişmanlık kaçınılmaz olur” diyerek vatandaşlara ölçülü beslenme çağrısında bulundu.