Artan talep ve mahsul azlığı, fiyatların zirveye ulaşmasına neden olurken, tüketiciler kahve içmeye devam ediyor.
Kahve fiyatı, geçtiğimiz yıldan bu yana yaklaşık yüzde 150 civarında yükseldi.
Kahvenin kilogramının 200 liradan 500 liraya ulaştığını belirten esnaf, kahve kültürü nedeniyle yüksek fiyatlara rağmen talebin düşmediğini söyledi.
Batman esnafı, kahvede üretim azlığından dolayı fiyatların yükseldiğini anlattı.
"Kahvenin kilosu 200 liradan 500 TL civarına yükseldi"
Kahve fiyatlarının yaklaşık bir yıldır artmakta olduğunu belirten esnaf Recep Balcı, "Ama son üç aydır bayağı arttı. Sebebini sorduğumuzda ise bizlere mahsul azlığından kaynaklandığını söylüyorlar. Tabi bununla beraber arz ve talep meselesi de var. Talep arttıkça fiyat artışları daha çok oluyor. Bununla beraber son üç yılda bölgemizde kahve kültürü de oluştu ve tüketimimiz de buna göre arttı. Önce kahvenin kilosunu 200 lira civarında satarken şu anda 500 lirayı bulmuş durumda. Kahve fiyatları artmasına rağmen talep daha da artıyor. Kahve fiyatlarında artış satışlarımızı olumsuz etkilemiyor." diye konuştu.
"Alım gücü düşüyor, tüketim devam ediyor"
İsteğe göre bazı kahve fiyatlarının kilosunun 800 liraya kadar çıktığını ifade eden Balcı, "Alım gücü düşmesinde dolayı daha önce her seferinde bir kilo kahve alan müşterimiz yarım kilo almaya başladı. Son 3 yıl içerinde kahve tüketen müşteri sayımız arttığından dolayı satışlarımız düşmedi. Kahve fiyatları ne kadar artarsa artın kahve tüketmeye alışan müşterilerimiz alımdan vazgeçmiyor. Şu an bizde yaklaşık 20 kahve çeşit bulunmaktadır. Bunlardan en çok tercih edilen Türk kahvesi, mırra, kakuleli, fındıklı, fıstıklı, çilekli, dibek ve çikolatalı gibi çeşitler bulunmaktadır. Şu anda en düşük kahvenin fiyatı 300 liradan başlıyor ve 800 liraya kadar çıkabiliyor. Kilosu 800 lira olan Antep fıstıklı kahvemizdir. Bu kahvemizi kendini çok seven müşterilerimiz almaktadırlar." dedi.
"İki kişiyiz ve ayda üç defa kahve almaya geliyorum"
Fiyat artışlarına rağmen kahve tutkularından vazgeçemediklerini belirten Ahmet Onak, "Şu anda Türk kahvesi aldım. İki kişiyiz ve ayda üç defa kahve almaya geliyorum. Normalde doktorlar çok içmememizi söylüyorlar ama ben zararını görmediğim için tüketiyorum. İlk kahve aldığımda kilosu 30 liraydı ve şu anda 450 lira olmasına rağmen aldım ve içmeye devam ediyorum. Çünkü kahve içmeyi çok seviyorum." şeklinde konuştu.