Prolin değeri Türkiye ortalamasının iki katına çıkan sason Balı, artık resmi olarak "tescilli bal" unvanına sahip.
Batman Valisi Ekrem Canalp, Sason Balı'nın coğrafi işaret tescil belgesi almasına ilişkin açıklamalarda bulundu.
"DÜNYANIN EN KALİTELİ BALLARINDAN BİRİ"
Vali Ekrem Canalp, bu yıl üçüncüsü yapılacak Sason Bal Festivali ile birlikte bölgedeki birçok ürünün tanıtımına imkân bulduklarını belirterek, "Bu ürünlerden biri de Sason Balı’dır. Sason Balı, sadece Türkiye'nin değil, dünyanın en kaliteli ballarından biridir." dedi.
Vali Canalp, Sason Balı'nın sahip olduğu kalitenin dünya ölçeğinde dikkat çekici olduğunu vurguladı.
"SASON BALI TÜRKİYE’DEKİ DEĞERLERİN İKİ KATI"
Balın kalitesini belirleyen önemli kriterlerden birinin prolin değeri olduğuna dikkat çeken Vali Canalp, "Türkiye'de üretilen kaliteli ballar 800-900 prolin değerine ulaşırken, Sason Balı’nın prolin değeri 1600-1700 seviyelerine çıkmaktadır. Geçtiğimiz yıl bu değer 1774 olarak tespit edilmiştir." ifadelerini kullandı.
Vali Canalp, prolin değerinin yüksekliğinin, Sason Dağları’ndaki zengin çiçek popülasyonundan kaynaklandığını belirtti.
"ARTIK TESCİLLİ BALIMIZ"
İklim koşulları ve yağışlara bağlı olarak prolin değerlerinin her yıl değiştiğini söyleyen Vali Canalp, "Sason Balı, Türkiye'de üretilen balların kalitesini ikiye katlamaktadır. Bu nedenle Sason Balı artık tescilli balımızdır. Bunu buradan tüm Türkiye’ye ve dünyaya ilan etmekten gurur duyuyoruz." diye konuştu.
Vali Ekrem Canalp, coğrafi işaret belgesinin, hem Batman’ın marka değerini yükselteceğini hem de bölgedeki arıcıların üretim gücüne önemli katkı sağlayacağını ifade etti.
