SİZ BATMANDAKİ “MISIR ÇARŞI”LARINI BİLİYOR MUSUNUZ?

Bugün size farklı bir yeri tanıtıp kalitenin nasıl sağlandığını, bir işyerinin nasıl marka olduğunu, huzur ve güven içinde alış verişin nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağım. Bilindiği üzere son yıllarda ilimizin merkezinde ve yeni gelişen mahallelerinde çok sayıda çerezci dükkanları açıldı.

İyi iş yapanlar görüldüğünde de başkaları hemen benzer isimlerle aynı işyerlerini açıp ticarete başladılar. Herkesin kendi rızkını kazandığına inanarak yeni açılan yerlere de hayırlı işler diliyoruz ama, açılanların hepsi ilk kez açılan ve Batman’da marka olan “Mısır Çarşısı”nın kalitesine ve çeşidine ulaşamadı.

Evet, Zeynel Durmaz, Nihat Obut ve Abdurrahman Balcı’nın yıllar önce Gülistan caddesinde ve sonrasında Gültepe semtinde açtıkları “Mısır Çarşısı” kısa zamanda Batman’da yaşayan herkesin ilgisini çekti ve ihtiyacı olan herkes burayı tercih etmeye başladı.

Şekerlemenin aklınıza gelen her çeşidi, çerezin türlü türlüsü, kahvaltılıklar, ballar, peynirler, tereyağlar, sucuklar, kavurmalar, hurmalar, fıstık, ceviz ve baharat çeşitleriyle haklı bir isim yapan Mısır çarşısı adeta Batman’ın gururu oldu.

Eğer birisine hediye gönderilecekse, eğer birisine bir sürpriz yapılacaksa uğranılacak ve sipariş verilecek yer “Mısır Çarşısı”dır. Böyle bir işletmenin başarılı olması için öncelikle sahiplerinin esnaf olması gerekir. Gültepe mahallesindeki Mısır Çarşısının sorumlusu Zeynel Durmaz, çocukluğundan beri ticaret ve marketçiliğin içinde büyüyüp yetişen bir arkadaşımızdır. Çok ortalıkta görünmese de yaptığı kuyumculuktaki dürüstlüğüyle bilinen Nihat Obut da boş zamanlarında ortağı olduğu işyerlerine uğrayarak kendi çapında yardım etmektedir. Keza Abdurrahman Balcı da, dede ve babadan gelen (dede ve baba Batman’ın ilk bakkal ve marketçileriydi) deneyimiyle müşteriye karşı nasıl davranılacağını çok iyi biliyor, kaliteli mallarıyla da sattıklarının garantisini vererek haklı bir unvana kavuşuyorlardı.

Mutlaka çoğunuz Gülistan caddesi veya Gültepe’deki Mısır çarşılarına gitmişsinizdir. Oradaki personelin ciddiyeti, müşteriye karşı saygıları, satılan çeşitlerle ilgili görüş ve düşünceleri, gördüğünüz bu ilgi nedeniyle sizi alış veriş yapmaya zorluyor ve seve seve ihtiyacınızı karşılıyorsunuz.

“Kaliteli mal pahalıdır” prensibini bilmeyenler, Mısır Çarşısının bazı ürünlerinin pahalı olduğunu söyleyebilir ama, kaliteye baktığımızda alınan ürünün hiç de pahalı olmadığı anlaşılıyor. İl dışına, hatta yurt dışına aşırı talep olduğundan, bir kargo firmasıyla anlaşan Mısır Çarşısı, yurdun dört bir yanından gelen talepleri karşılayarak Batman’ın adını duyuruyor, ilimizin reklamını yapıyor.

Doğrusunu söylemek gerekirse bende Mısır çarşısının müşterilerindenim. İhtiyacım olan her şeyi, ya da tanıdıklarıma göndermek istediğim hediyeyi buradan alıp aynı anda onların aracılığıyla kargoya ulaştırıyorum. İki Mısır Çarşısında da ürün çeşit sayısı sanırım 500’ü geçmektedir. Bu nedenle aklınıza gelen her şeyi burada bulabilir, özellikle yeni göreve başlayan, yeni evlenen, nişanlanan kişilere de hediyeler alabilirsiniz.

Batmanda elbette ki; Mısır Çarşısının kalitesine yakın yerler vardır. Onlar da işlerini iyi yapıyor ve müşterilerine hizmet ediyorlar. Zaten başta da dediğim gibi eğer birileri bu memlekette güzel ve farklı bir işyeri açarlarsa bir-iki ay içinde mutlaka benzerleri açılıyor ve onlar da ticarete başlıyorlar.

“Herkes rızkını yer” anlayışıyla Batman’da aynı branştan yüz iş yeri açılsa da kimse bunların nasiplerine ve rızıklarına mani olamaz. Onun için başarı elde etmek isteniyorsa kaliteye, hijyene, fiyata ve güvenilirliğe önem vermek gerekir.

İşte Mısır Çarşılarının öncelikli özelliği kalite ve hijyendir. Buralara gittiğinizde her türlü ürünün çok iyi şekilde muhafaza edildiğini, baharattan şekerlemeye, kaymaktan yoğurda, sucuktan kavurmaya kadar her şeyin en iyisinin tezgahlara konulduğunu, personelin de satın alınacak herhangi bir ürünü eline eldiven geçirerek paketlediğini görmüş olursunuz ki, bu da müşteriye güven veriyor.

Buna ister reklam yazısı, ister başka bir şey deyin. İnanın Gültepe ve Gülistan caddesindeki Mısır Çarşılarının sahipleri de şimdi siz nasıl okuyorsanız onlar da, sizin gibi yazılanları şimdi okuyacak, ya da birileri onları arayıp “ Batman gazetesindeki yazıyı okudunuz mu” diyecek.

Ayrıca Mısır çarşısı sahiplerinin hiç birisinin reklama ihtiyacı yok, çünkü sağlığına dikkat eden, ne yiyeceğini bilenler alışverişlerini buradan yapıyorlar. Bu kalitede işyerleri olanlar da bizleri davet edebilir ve işyerleriyle ilgili bilgi verebilirler.

Yapacağımız ziyarette her şeyin dört dörtlük olduğuna kanaat getirdikten sonra kim olursa olsun onları da ziyaret edip işyerlerini tanıtacağız ve Sezar’ın hakkını Sezar’a vereceğiz.

Hoşça kalınız.