Op. Dr. Mehmet Cemil Kuba, safra kesesi alınan kişilerin beslenme düzenine dikkat etmesi gerektiğini belirterek, özellikle yağlı, kızartılmış ve yüksek şeker içeren gıdaların sınırlandırılması konusunda uyarılarda bulundu.
Safra kesesi ameliyatı geçiren kişilerin ameliyat sonrasında nasıl beslenmesi gerektiği merak edilen konuların başında geliyor. Op. Dr. Mehmet Cemil Kuba, safra kesesinin yalnızca yağ sindirimi açısından değil, safra sıvısının depolanması ve gerektiğinde bağırsaklara aktarılması açısından da önemli bir görev üstlendiğini belirterek, ameliyat sonrası beslenmenin göz ardı edilmemesi gerektiğini söyledi.
SAFRA SİSTEMİNDE KARACİĞER VE PANKREASIN ROLÜ
Safra kesesinin karaciğer tarafından üretilen safranın depolandığı organ olduğunu belirten Op. Dr. Kuba, yemek sonrasında özellikle yağ içeren besinlerin sindirimi sırasında safra ve pankreas enzimlerinin devreye girdiğini ifade etti.
Kuba, “Sağlıklı bir insanda yemekle birlikte sindirim sistemi içerisinde safra ve pankreas enzimleri devreye girerek yağların sindirimine katkı sağlar” değerlendirmesinde bulundu.
SAFRA KESESİNDE ÇAMUR VE TAŞ OLUŞUMUNA DİKKAT
Safra kesesinde çamur ve taş oluşumunun çeşitli faktörlerle ilişkili olabileceğini belirten Kuba, beslenme düzeninin yanı sıra kişinin metabolik özellikleri ve genel sağlık durumunun da değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Özellikle karaciğer yağlanması, yüksek kolesterol ve trigliserid gibi metabolik sorunların dikkate alınması gerektiğini belirten Kuba, sağlıksız beslenme alışkanlıklarının bu tabloyu olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekti.
SAFRA KESESİNİN ALINMASI TÜM SORUNLARIN BİTTİĞİ ANLAMINA GELMEZ
Safra kesesinin alınmasının gerekli olduğu durumlarda cerrahi tedavinin uygulanabildiğini belirten Kuba, ancak ameliyat sonrasında da beslenme düzeninin önemini koruduğunu ifade etti.
Kuba, safra kesesi alındıktan sonra safranın karaciğer tarafından üretilmeye devam ettiğini ancak artık safra kesesinde depolanmadığını belirterek, bu değişikliğin bazı kişilerde özellikle yağlı yiyeceklerin tüketimi sonrasında sindirim sistemi şikâyetlerine yol açabileceğini söyledi.
HANGİ GIDALARA DİKKAT EDİLMELİ?
Op. Dr. Mehmet Cemil Kuba, safra kesesi alınan kişilerin özellikle aşırı yağlı ve işlenmiş gıdaları sınırlaması gerektiğini belirterek şu besinlere dikkat çekti:
Yağlı etler ve hayvansal yağlar,
Margarin ve yüksek oranda işlenmiş endüstriyel yağlar,
Palm yağı içeren bazı hazır ürünler,
Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri,
Kızartmalar,
Aşırı yağlı hamur işleri ve tatlılar,
Yüksek miktarda şeker içeren hazır gıdalar,
Şekerli içecekler ve aşırı rafine karbonhidrat içeren ürünler.
Kuba, özellikle yüksek sıcaklıkta yağ kullanılarak yapılan kızartmalardan kaçınılmasını ve daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.
KARACİĞER YAĞLANMASI OLANLAR DAHA DİKKATLİ OLMALI
Safra kesesi ameliyatının yanı sıra karaciğer yağlanması veya kan yağlarında yükseklik bulunan kişilerin beslenme düzenine daha fazla dikkat etmesi gerektiğini belirten Kuba, aşırı yağ ve şeker tüketiminin sınırlandırılmasının önem taşıdığını söyledi.
Kuba, beslenme programının yalnızca safra kesesinin alınıp alınmadığına göre değil, kişinin mevcut sağlık durumu, kilosu, kan değerleri ve sindirim şikâyetleri dikkate alınarak belirlenmesi gerektiğini vurguladı.
“BESLENME PROGRAMI KİŞİYE ÖZEL OLMALI”
Op. Dr. Mehmet Cemil Kuba, safra kesesi alınan herkesin aynı beslenme sorunlarını yaşamayacağını belirterek, kişiye özel yaklaşımın önemine dikkat çekti.
Kuba, ameliyat sonrasında devam eden ishal, karın ağrısı, şişkinlik, gaz veya yağlı yiyeceklerle belirginleşen sindirim sorunlarının göz ardı edilmemesi gerektiğini ifade etti.
“Safra kesesi alınan kişinin beslenmesi, ‘artık her şeyi yiyebilir’ şeklinde değerlendirilmemeli. Kişinin mevcut sağlık durumu ve beslenme alışkanlıkları birlikte ele alınmalı” diyen Kuba, gerekli durumlarda hekim ve diyetisyen desteğiyle kişiye uygun bir beslenme programı oluşturulması gerektiğini belirtti.