Ramazan ayında değişen beslenme düzeniyle birlikte kulaktan dolma bilgiler de hızla yayılıyor. Birçok kişi iyi niyetle bazı alışkanlıklar edinirken, aslında farkında olmadan hem kilo kontrolünü zorlaştırıyor hem de sindirim problemlerine davetiye çıkarıyor. Uzmanlar ise özellikle iftar ve sahur arasındaki beslenme düzeninde yapılan küçük hataların bile sağlık üzerinde büyük etkiler oluşturabileceğine dikkat çekiyor.
Ramazan boyunca danışanlarından sık sık benzer sorular duyduğunu belirten Diyetisyen Nezan Hoşer, sahadan gerçek danışan hikâyeleri üzerinden Ramazan’da doğru bilinen yanlışları ve sağlıklı beslenmenin püf noktalarını paylaştı.
İFTARDA HIZLI YEMEK EN BÜYÜK HATALARDAN BİRİ
Uzun süreli açlığın ardından birçok kişinin iftarda hızlı yemek yediğini belirten Hoşer, bunun ciddi sindirim sorunlarına yol açabildiğini söyledi.
Hoşer, “Uzun açlık sonrası hızlı yemek, beynin tokluk sinyalini geç algılamasına neden olur. Bu da gereğinden fazla yemeye ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir” dedi.
Uzmanlara göre iftara küçük bir başlangıç yapıp ana yemeğe geçmeden önce kısa bir mola vermek hem porsiyon kontrolünü kolaylaştırıyor hem de sindirimi destekliyor.
SADECE ÇORBA İÇEREK KİLO VERMEK MÜMKÜN DEĞİL
Ramazan’da sık yapılan hatalardan birinin de iftarda yalnızca çorba tüketmek olduğunu ifade eden Hoşer, bunun sanıldığı gibi kilo vermeye yardımcı olmadığını belirtti.
Yetersiz bir iftarın gece boyunca tatlı krizlerine ve kontrolsüz yeme davranışına neden olabileceğini söyleyen Hoşer, dengeli bir tabak oluşturmanın önemine dikkat çekti.
Uzmanlar iftar sofralarında sebze, protein ve kontrollü karbonhidratın bir arada bulunması gerektiğini vurguluyor.
ŞERBETLİ TATLIYI İFTARDAN HEMEN SONRA TÜKETMEYİN
İftar sonrası hemen tatlı tüketmenin de yaygın bir alışkanlık olduğunu belirten Hoşer, özellikle şerbetli tatlıların kan şekerini hızla yükselttiğini ifade etti.
Bu durumun hem yağlanmayı artırabileceğini hem de reflü gibi mide sorunlarını tetikleyebileceğini söyleyen Hoşer, tatlı tüketimi için daha sağlıklı bir zamanın iftardan 1–2 saat sonrası olduğunu belirtti.
Tatlı tercihlerinde ise sütlü ve hafif seçeneklerin haftada 1–2 kez tüketilmesi öneriliyor.
SUYU TEK SEFERDE İÇMEK DOĞRU DEĞİL
Ramazan’da sık yapılan hatalardan biri de iftar sırasında suyu bir anda tüketmek.
Hoşer’e göre suyun kısa sürede fazla miktarda içilmesi vücut tarafından yeterince emilemiyor ve şişkinliğe yol açabiliyor. Uzmanlar, iftar ile sahur arasında suyun aralıklı ve yudum yudum içilmesini öneriyor. Günlük hedef ise ortalama 8–10 bardak su.
RAMAZAN’DA HAREKETSİZ KALMAK KİLO ARTIŞINA YOL AÇABİLİR
Birçok kişinin Ramazan ayında tamamen hareketsiz kaldığını belirten Hoşer, bunun kilo kontrolünü zorlaştırdığını söyledi.
Uzmanlara göre iftardan 1–2 saat sonra yapılacak 20–30 dakikalık yürüyüş hem sindirimi rahatlatıyor hem de kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor.
RAMAZAN’I SAĞLIKLI GEÇİRMENİN ALTIN KURALLARI
Diyetisyen Hoşer, Ramazan’ı sağlıklı geçirmek için şu önerilerde bulundu:
İftara yavaş başlayın.
Dengeli tabak oluşturun.
Tatlı tüketimini abartmayın.
Suyu iftar ile sahur arasına yayın.
Hafif hareketi ihmal etmeyin.