Ekmek fiyatını artırmak istemediklerini söyleyen fırıncılar, maliyetlerin sürekli yükselmesi nedeniyle kârlılığın düştüğünü ifade etti.
Fırıncılar, vatandaşın alım gücünün düşmesi nedeniyle ekmeğe zam yapmak istemediklerini ancak artan maliyetler karşısında ayakta durmanın giderek güçleştiğini dile getirdi. Şehirde birçok fırının düşük kârla çalıştığı, bazılarında ise işlerin azaldığı kaydedildi.
Fırın işletmecisi Zeki Burak, un fiyatlarının 50 kiloluk torba için bin liraya yaklaştığını, odun ve yağ gibi giderlerde de artış yaşandığını belirterek iş yapmanın zorlaştığını söyledi. Burak, maliyetlerin düşürülmesi gerektiğini ve aksi durumda ekmek fiyatlarının yükselmesinin kaçınılmaz olduğunu ifade etti.
Bir diğer işletmeci Muhammed Okay ise un fiyatlarının kısa sürede ciddi şekilde yükseldiğini belirterek, ekmeğe zam yapılmasını istemediklerini ancak mevcut artışların fırınları zorladığını ifade etti. Okay, özellikle dar gelirli vatandaşların etkilenmemesi için maliyet artışlarının durdurulması çağrısında bulundu.
