ÇİĞKÖFTE REVAÇTA

Saat 19.00’dan itibaren dışarı çıkmanın yasak olduğu Batman’da iftar saatine denk gelen kısıtlama nedeniyle çiğköfteciler işlerini daha erken yapıp daha erken bitiriyor. Ramazan ayının en çok tüketilen yiyeceğinin çiğköfte olduğunu belirten çiğköfteci İdris Ekinci, “Ramazan ayında her sene olduğu gibi bu sende çiğköfteye yoğun ilgi var. Normalde her sene Ramazanda 40-50 kilo satarken bu Ramazan’da kısıtlama nedeniyle daha az satıyoruz.  Vatandaş her zaman çiğköfte alıyor ve memnunlar. Bizde memnunuz hem işlerimiz iyi hem de çiğköftemiz beğeniliyor. Vatandaşlara önerim fabrikasyon çiğköftelerden uzak durmaları. Çiğköfte içinde barındırdığı baharat ve malzemelerden dolayı faydalı olabilir, fakat fabrikasyon ürünlerde içinde ne olduğu belli değil. Onun için vatandaşlarımız el yapımı çiğköfteleri tercih etsinler” şeklinde konuştu.

ÇİĞKÖFTEYE EN ÇOK RAMAZAN’DA İLGİ VAR

Ramazanda vatandaşa çiğköfte yetiştiremediklerini belirten Çiğköfteci Adnan Aktaş, “Senelerdir bu işin içindeyiz zaten hemşerilerimiz artık bizi tanıyor. Normal günlerde de çiğköfte satıyoruz fakat ramazanda bir başka oluyor tabi. Normal günlerde 20 kilo satarken ramazanda yetiştiremiyoruz. İftardan önce uzun kuyruklar oluyor. Vatandaşlarımız çiğköfteyi çok seviyorlar ve tüketiyorlar” İfadelerini kulandı.