Market raflarında sıkça karşılaşılan “fit”, “doğal”, “şekersiz”, “proteinli” ve “light” gibi ifadeler, tüketicilerin ürün tercihlerini etkiliyor. Ancak bu ifadeler, bir ürünün her koşulda sağlıklı olduğu anlamına gelmiyor. Diyetisyen Nezan Hoşer, sağlıklı beslenmek isteyen tüketicilerin ambalaj üzerindeki iddialar yerine ürünlerin gerçek besin içeriğine odaklanması gerektiğini vurguladı.
AMBALAJDAKİ HER İFADE SAĞLIKLI OLDUĞU ANLAMINA GELMİYOR
Tüketicilerin alışveriş sırasında sağlıklı olduğu düşüncesiyle birçok paketli ürünü tercih edebildiğine dikkat çeken Hoşer, ürünlerin ön yüzünde yer alan ifadelerin her zaman besin değerini bütünüyle yansıtmadığını belirtti.
“Şekersiz” ibaresinin ürünün karbonhidrat içermediği veya düşük kalorili olduğu anlamına gelmediğini ifade eden Hoşer, şeker yerine tatlandırıcı kullanılabileceğini ya da ürünün başka kaynaklardan karbonhidrat içerebileceğini kaydetti.
Benzer şekilde, bir ürünün “proteinli” olarak tanıtılmasının da tek başına sağlıklı bir tercih olduğunu göstermediğini belirten Hoşer, porsiyon miktarı, enerji değeri, doymuş yağ ve tuz içeriğinin birlikte değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
“DOĞAL” VE “FİT” İFADELERİNE DİKKAT!
“Doğal” ve “fit” gibi ifadelerin tüketicide güven duygusu oluşturabildiğini belirten Hoşer, bu kelimelerin tek başına ürünün besin kalitesini kanıtlamadığını ifade etti. Ürünün içeriğinin yanı sıra şeker miktarı, porsiyonu ve enerji değerinin de dikkate alınması gerektiğini dile getirdi.
Hoşer'e göre asıl sorun, markaların ürünlerini tanıtması değil, tüketicilerin tanıtım ifadelerini bilimsel bir değerlendirme yerine koyması. Bu nedenle alışveriş sırasında ambalajın ön yüzündeki iddialarla yetinilmemesi gerekiyor.
ALIŞVERİŞTE ETİKET OKUMA ALIŞKANLIĞI ÖNEMLİ
Daha bilinçli tercihler için ürünlerin besin değerleri tablosunun ve içindekiler listesinin incelenmesi gerektiğine işaret eden Hoşer, porsiyon miktarının kontrol edilmesini, şeker ve yağ içeriğine bakılmasını, tuz miktarının değerlendirilmesini ve ürünlerin benzer seçeneklerle karşılaştırılmasını önerdi.
Sağlıklı beslenmek için özel olarak pazarlanan ürünlere her zaman ihtiyaç duyulmadığını belirten Hoşer, yumurta, yoğurt, kuru baklagiller, mevsim sebzeleri ve meyveler gibi temel besinlerin dengeli beslenmedeki önemine dikkat çekti.
SAĞLIKLI BESLENME AMBALAJLARA SIĞMAZ
Tüketicilerin doğru bilgiye ulaşmasında üreticilere ve denetleyici kurumlara da sorumluluk düştüğünü belirten Hoşer, beslenme konusunda bilinçlenmenin yalnızca bireysel çabayla sınırlı kalmaması gerektiğini ifade etti.
Sağlıklı beslenmenin ambalajın rengine, iddialı sloganlara veya güncel beslenme akımlarına indirgenemeyeceğini kaydeden Hoşer, her ürünün içeriğinin, tüketim miktarının ve kişinin genel beslenme düzeninin birlikte değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Hoşer, tüketicilere bir sonraki market alışverişinde ambalajın ön yüzündeki vaatlerle yetinmeyip ürünün arka yüzündeki etiket bilgilerini de incelemeleri önerisinde bulundu. Sağlıklı seçimlerin, her yeni ürüne inanmak yerine doğru soruları sormakla başladığını belirten Hoşer, bazen en doğru kararın bir ürünü satın almamak olabileceğini hatırlattı.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir