Diyetisyen Hoşer: Sağlıklı beslenmek artık bir lüks mü oldu?

Hoşer, yeterli ve dengeli beslenmeye erişimin toplum sağlığının temel konularından biri olduğunu söyledi.

Diyetisyen Nezan Hoşer, artan gıda fiyatlarının aile bütçeleri ve beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkilerini değerlendirdi. Sağlıklı beslenmenin yalnızca doğru besinleri seçmekle değil, bu besinlere ekonomik olarak ulaşabilmekle mümkün olduğunu belirten Hoşer, özellikle çocuklar, yaşlılar ve özel beslenme gereksinimi bulunan bireylerin yeterli beslenmeye erişiminin önemine dikkat çekti.

TÜİK'in 3 Kasım 2026'da açıkladığı verilere göre ekim ayında tüketici fiyatları yıllık yüzde 29,77, gıda ve alkolsüz içecek fiyatları ise yüzde 27,73 arttı. TEPAV'ın aynı döneme ilişkin Gıda Fiyat Endeksi'nde de aylık yüzde 2,59, yıllık yüzde 29,9 artış kaydedildi. Hoşer, bu verilerin gıda harcamalarının aile bütçesindeki ağırlığını ortaya koyduğunu ifade etti.

SAĞLIKLI BESLENME PAHALI ÜRÜNLERDEN İBARET DEĞİL

Ekonomik güçlükler nedeniyle ailelerin alışveriş listelerinden bazı besinleri çıkarmak zorunda kaldığını belirten Hoşer, et, balık, süt ürünleri, sebze ve meyve tüketiminin azalmasının uzun vadede toplum sağlığını etkileyebileceğini kaydetti.

Sağlıklı beslenmenin pahalı ürünlerden oluşan bir alışveriş sepeti anlamına gelmediğini vurgulayan Hoşer, mevsim sebzeleri, kuru baklagiller ve uygun fiyatlı besinlerle dengeli öğünler hazırlanabileceğini söyledi. Alışverişi planlamanın ve gıda israfını azaltmanın bütçeye katkı sağlayacağını belirtti.

SORUN SADECE BESİN SEÇİMİ DEĞİL, ERİŞİM

Mevsiminde bulunan ürünlerin de her bölgede herkes için uygun fiyatlı olmayabileceğine dikkat çeken Hoşer, ekonomik sıkıntı yaşayan ailelere yalnızca alışverişlerini planlamalarını önermenin yeterli olmadığını ifade etti.

Hoşer, “Çünkü mesele yalnızca doğru besini bilmek değil, o besine ulaşabilmektir” diyerek sağlıklı beslenmenin bireysel tercihlerle sınırlı değerlendirilemeyeceğini belirtti.

Çocukların okullarda yeterli öğünlere ulaşması, ailelerin ekonomik koşullarının gözetilmesi, beslenme eğitiminin yaygınlaştırılması ve gıda israfının azaltılması gerektiğini kaydeden Hoşer, sağlıklı beslenmenin bir ayrıcalık değil, herkesin erişebilmesi gereken temel bir ihtiyaç olduğunu vurguladı.