İnsülin direnci, hücrelerin insüline yeterince yanıt vermemesi durumudur. Bu da kandaki glikozun hücre içine alınanamasına ve dolayısıyla kan şekerinin yüksek seyretmesine yol açar. Beslenme tedavisi, insülin direncini kırmanın en temel yollarından biridir. Aşağıda bununla ilgili genel bir çerçeve çizdim.
İnsülin Direncinde Beslenme Tedavisi:
1. Öğün düzeni
Günde 3 ana, 1-2 ara öğün önerilir. Öğün atlamamak ve uzun süre aç kalmamak çok önemlidir. Düzenli yemek kan şekeri dalgalanmalarını engeller.
2. Düşük Glisemik İndeksli Besinler
Tam tahıllar (karabuğday, yulaf, esmer pirinç)
Baklagiller (mercimek, nohut, kuru fasulye)
Sebzeler (özellikle lifli olanlar: brokoli, kabak, semizotu vs.)
3. Şeker Ve Basit Karbonhidratlar
Beyaz ekmek, hamur işleri, şekerli içecekler, tatlılar insülin direncini arttırır. Tatlı ihtiyacı için meyve ve yanında protein kaynakları (örneğin süt ve elma) tercih edilebilir.
4. Protein Tüketimi
Her öğünde yeterli protein almak, insülin duyarlılığını arttırır. Örnek kaynaklar: yumurta, yoğurt, kefir, beyaz et, balık, kurubaklagiller.
5. Sağlıklı Yağlar
Zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, keten tohumu gibi sağlıklı yağlar tercih eilmeli. Trans yağlardan ve aşırı doymuş yağlardan (kızartmalar, işlenmiş etlerden) uzak durulmalı.
6. Lif Alımı:
Lifli besinler sindirimi yavaşlatır, daha uzun süre tok tutar ve kan şekerini dengeler. Sebzeler, tam tahıllar, kurubaklagiller ve meyveler (kabuklarıyla birlikte) tercih edilmeli.
7.İçecek Seçimi
Su, maden suyu, şekersiz bitki çayları tercih edilmelidir.
Meyve suyu, gazlı içecekler, şekerli içeceklerden uzak durmak gerekiyor.
8.Yavaş Yemek, İyi Çiğnemek
Doygunluk hissi yaklaşık 20 dakikada oluşur. Yavaş yemek fazla yemeği engeller.
Beslenmenin yanısıra: düzenli egzersiz (özellikle yürüyüş ve direnç egzersizler), İskelet kasları, kandan hücrelere şeker emiliminin yüzde 80'inden fazlasından sorumludur. Düzenli fiziksel egzersiz kas hücrelerinin insüline duyarlılığını arttırır. Böylece, kan dolaşımından kas hücrelerine daha fazla şekerin (glikozun) emilmesi sağlanır ve kan şekeri seviyesi düşer.
Yeterli uyku ve stres yönetimi de insülin direncinin kırılmasında yardımcı olur.