Bahar ayının müjdecisi kenger, Batman’da tezgahlardaki yerini aldı.
Kış mevsiminin ardından havaların ısınmasıyla birlikte yetişen kenger, şifa deposu olarak biliniyor.
Genellikle dağlık alanlarda yetişen kenger, tezgahlarda kilosu 100 TL’den satışa sunuluyor.
Birçok hastalığın yanında özellikle şeker ve tansiyon hastalığına iyi gelen kenger, genelde haşlandıktan sonra kavrularak, çiğ veya yumurtayla karıştırılarak tüketiliyor.
Bölgemizde tamamen organik şekilde yetişen ve hasat süreci 3 ay süren bitki, halk arasında en çok Kürtçe adı “Kerenk” ile biliniyor.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir